大快活勝在服務好？

先旨聲明，我不是從股票分析角度去比較兩大快餐集團的表現，而是從顧客角度的觀察抒發一下感受吧。

我本身午飯帶飯為主，但一星期總有一兩天要無飯帶而要到外用餐。大快活是我的主力食堂，一來要撐下講真話的杜汶澤，二來佢地既餐單比較簡單，唔係咩都有，重點出擊，食物既質素有保證。當然，食物好吃與否是很個人的，不喜勿插。

大快活在業務規模或許不及對手，但服務質量方面則相信處於領導地位。當然，這只是我個人的觀察。今天吃飯坐在門口附近，一名受訓中的店員不斷向進店及離店的員工打招呼，進店的講午安睇下有咩啱食，離店的講bye bye聽日見。我留意離店的人對店員的態度，竟然有人回應好呀聽日見咁樣。我當然唔知個客是否明天再來，但好明顯大家對這樣的服務態度滿意吧。還有一次店員逐位客人派發牙籤，這是快餐店的服務嗎？

這名店員也會協助客人搵位坐，特別是午市最多人時，她便會出動幫忙那些單丁的顧客，即使他們沒有選用送餐服務，店員都主動提供協助，實在睇得出他們以客為先的態度，有一次更目擊店員在忙後用餐也放下筷子為客找坐位，實在專業。

大家樂我間中也有幫襯，但從未見過店員笑著跟你講午安，更不要說有人送客吧。店員的態度就像工廠工人搬，沒太多表情及笑容。這是把工作視為工作的表現吧。

大快活的員工似乎真的在享受自己的工作，也很重視客人，這相信是令大快樂的表現勝過對手的最主要原因吧。